Те са произведени от същите плодове, но глюкозо-фруктозният сироп е заменен от поливалентни алконоли и чиста суха фруктоза на кристали. Произведени по този начин, конфитюрите магат да бъдат консумирани не само от диабетици, но и от привържаници на здравословен начин на хранене.